Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sandung lamur/daging tanpa lemak
-
1 buah kentang potong kotak
-
1,5 liter air
-
1 batang serai geprek
-
1 ruas lengkuas
-
3 lembar daun jeruk
-
Bumbu halus
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
1 cm jahe
-
1 cm kunyit
-
2 butir kluwek keruk isinya
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
Secukupnya garam dan gula
-
Daun bawang /prei dipotong-potong
-
Bahan pelengkap
-
Tomat
-
Kecambah pendek
-
Bawang goreng
-
Seledri
-
Telur asin
-
Kerupuk udang
Cara Membuat
-
Siapkan bahan
-
Rebus daging me: pake metode 5 30 7,didihkan air masukkan daging rebus selama 5 menit matikan api tutup daging biarkan selama 30 menit,saring air nya terlebih dahulu dan potong daging sesuai selera kemudian nyalakan api rebus kembali selama 7 menit jangan lupa masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk
-
Selama menunggu daging kita bisa Tumis bumbu halus beserta kluwek sampai harum,kemudian masukkan bumbu kedalam panci
-
Masukkan kentang dan masak sampai bumbu meresap dan kentang matang dan tambahkan daun bawang
-
Siap dihidangkan ditambah pelengkap lainnya
-
Untuk sambal : rebus cabe rawit sampai empuk kemudian ulek