Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
750 gr daging tetelan sapi
-
1800 ml air
-
1.5 sdm garam (selera)
-
2 sdm gula pasir (selera)
-
Bumbu halus:
-
4 bh bawang merah
-
4 bh bawang putih
-
5 bh kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
1.5 ruas jari kunyit
-
2 ruas jari jahe
-
10 bh kluwek
-
Bumbu cemplung:
-
2 batang sereh (geprek)
-
5 lembar daun salam
-
3 lbr daun jeruk
-
Pelengkap:
-
200 gr toge pendek
-
2 bh timun (potong kotak-kotak)
-
50 gr daun kemangi
-
Emping goreng
-
Sambal tomat
-
5 bh telur bebek asin
Cara Membuat
-
Siapkan bahan-bahannya.
-
Rebus daging sapi hingga empuk, lalu dipotong-potong.
-
Bumbu halus ditumis hingga harum. Lalu masukkan ke panci berisi potongan daging. Tambahkan bumbu cemplung. Biarkan mendidih.
-
Tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa angkat. Tata rawon dalam mangkuk tambahkan aneka pelengkapnya : timun, telur asin, emping, sambal, toge dan daun kemangi. Sajikan
