Rawon Daging Sapi

Bahan – Bahan

  1. 750 gr daging tetelan sapi
  2. 1800 ml air
  3. 1.5 sdm garam (selera)
  4. 2 sdm gula pasir (selera)
  5. Bumbu halus:
  6. 4 bh bawang merah
  7. 4 bh bawang putih
  8. 5 bh kemiri
  9. 1 sdm ketumbar
  10. 1.5 ruas jari kunyit
  11. 2 ruas jari jahe
  12. 10 bh kluwek
  13. Bumbu cemplung:
  14. 2 batang sereh (geprek)
  15. 5 lembar daun salam
  16. 3 lbr daun jeruk
  17. Pelengkap:
  18. 200 gr toge pendek
  19. 2 bh timun (potong kotak-kotak)
  20. 50 gr daun kemangi
  21. Emping goreng
  22. Sambal tomat
  23. 5 bh telur bebek asin

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan-bahannya.

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 1 foto Rawon Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu dipotong-potong.

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Bumbu halus ditumis hingga harum. Lalu masukkan ke panci berisi potongan daging. Tambahkan bumbu cemplung. Biarkan mendidih.

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 3 foto Rawon Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa angkat. Tata rawon dalam mangkuk tambahkan aneka pelengkapnya : timun, telur asin, emping, sambal, toge dan daun kemangi. Sajikan

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 4 foto Rawon Daging Sapi langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar