Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi
-
7 siung bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
5 buah cabe merah
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 sdt lada bubuk
-
1/4 sdt jintan bubuk
-
2 cm kunyit
-
3 cm jahe
-
2 cm kencur
-
2 sdm air asam
-
4 cm lengkuas
-
2 btg sereh
-
7 lmbar daun jeruk
-
5 buah kluwek,rendam dgn air panas
-
Sckupnya gula dan garam
-
Sckupnya daun bawang,potong
-
2,5 ltr air
Cara Membuat
-
Cuci daging dan potong melawan seratnya
-
Rebus +/- 15 menit lalu matikan api
-
Tutup dan diamkan 30 mnt
-
Rebus lagi daging
-
Sambil merebus daging,haluskan duo bawang,cabe merah,ketumbar,lada,jintan,kunyit,jahe,kencur, air asam dan kluwek
-
Tumis bersama dgn lengkuas,sereh,daun jeruk dan daun bawang
-
Masukkan bumbu ke rebusan daging
-
Tambahkan garamdan gula
-
Rebus hingga daging empuk
-
Koreksi rasa
-
Happy cooking