Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi & tetelan
-
bumbu :
-
5 buah keluwek
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
5 buah cabe merah keriting
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt Lada
-
1 sdt terasi matang
-
2 ruas jahe
-
1 ruas lengkuas
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
1 batang sereh
-
2 sdm kecap
-
2 sdm garam
-
1 sdm gula
-
1 sachet royco sapi
-
1,5 liter air
-
Bahan pelengkap :
-
1 genggam tauge kecil
-
1 butir telur asin
-
secukupnya bawang goreng
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging & tetelan Lalu potong kecil2
-
Masak air hingga mendidih lalu masukan daging beri garam, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga daging empuk
-
Haluskan bumbu bawang merah, putih, keluwek, Lada, ketumbar, pala, jinten, kunyit kemudian tumis hingga harum
-
Setelah bumbu halus matang masukan kedalam rebusan daging tambahan gula Dan royco
-
Masak hingga bumbu meresap daging empuk Dan koreksi rasanya jika pas matikan Dan taburi bawang goreng.
-
Sajikan Bersama tauge kecil juga sambal terasi
