Rawon Daging sapi

Bahan – Bahan

  1. 500 gram Daging sapi, rebus sampai empuk atau dipresto
  2. 1500 ml air untuk merebus daging
  3. 4 buah cabe merah, buang bijinya potong jadi dua
  4. 4 lembar daun salam
  5. 2 batang Sereh, geprek, potong-potong
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  8. 2 sdt garam
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 4 buah kluwak, belah keruk isinya rendam dalam air
  12. Bumbu halus :
  13. 10 butir Bawang merah
  14. 5 siung Bawang putih
  15. 3 butir Kemiri, sangrai
  16. 5 cm Kunyit

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, cabe merah, sedikit air, aduk.

    Rawon Daging sapi langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan garam, merica, gula pasir, kluwek. Aduk-aduk.

    Rawon Daging sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging sapi yang sudah di rebus juga air bekas merebus daging yang telah disaring. Masak hingga bumbu meresap ke daging. Tes rasa, angkat.

    Rawon Daging sapi langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dengan taburan tauge pendek dan nasi putih.

    Rawon Daging sapi langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar