Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram Daging sapi, rebus sampai empuk atau dipresto
-
1500 ml air untuk merebus daging
-
4 buah cabe merah, buang bijinya potong jadi dua
-
4 lembar daun salam
-
2 batang Sereh, geprek, potong-potong
-
5 lembar daun jeruk
-
3 sdm minyak sayur untuk menumis
-
2 sdt garam
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdt gula pasir
-
4 buah kluwak, belah keruk isinya rendam dalam air
-
Bumbu halus :
-
10 butir Bawang merah
-
5 siung Bawang putih
-
3 butir Kemiri, sangrai
-
5 cm Kunyit
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, cabe merah, sedikit air, aduk.
-
Masukkan garam, merica, gula pasir, kluwek. Aduk-aduk.
-
Masukkan daging sapi yang sudah di rebus juga air bekas merebus daging yang telah disaring. Masak hingga bumbu meresap ke daging. Tes rasa, angkat.
-
Sajikan dengan taburan tauge pendek dan nasi putih.
