Rawon daging resep bedinde #parts 3#

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi has dalam
  2. 6 buah kluek (kupas kulitnya n rendam dlm air smp empuk)
  3. Secukupnya garam, gula merah
  4. 7 lbr daun jeruk
  5. 2 batang sereh (bag putihnya dikeprek)
  6. 2 batang daun bawang (potong bulat sedang)
  7. 3/4 panci air (utk merebus daging)
  8. Bumbu halus
  9. 8 butir bawang putih (ukuran gendut2)
  10. 6 butir bawang merah
  11. Sejempol lengkuas (potong tipis2 mjd 3)
  12. Sejempol jahe (potong tipis2 mjd 3)
  13. Sepotong kecil kencur
  14. 1/2 sdt ketumbar
  15. Sejumput jinten
  16. Pelengkap
  17. Timun, toge kecil, telur asin, kerupuk, sambal terasi

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan2nya. Utk ukuran jahe,kencur,lengkuas ya segambar itu ya mom. Oh iya…jgn lupa…potong2 daging sebesar yg diinginkan n rebus dlm panci besar.

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 1 foto
  2. Nah ini foto si hitam kluek. Klo kt bedinde sih pilih yg cakep2 n bersih, jd nti pas dimasak gak pahit.

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 2 foto
  3. Bumbu2 yg akan dihaluskan, ditumis dulu bsm 2 sdm migor. Dimulai dg jahe,lengkuas, kencur

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 3 foto
  4. Kmd dilanjutkan keluarga bawang2an..suwerrr..wanginya memenuhi rumah smp keluar teras. Jgn buang sisa minyak goreng y? Utk menumis bumbu klo sdh halus.

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 4 foto
  5. Haluskan bumbu2..monggo..mo diulek biar biceps n tricep keker or diblender jgn lupa nguleknya dipakein garam plus ketumbar n jintan

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 5 foto
  6. Trus masukkan kluek..haluskan lagi.

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 6 foto
  7. Ini penampakan daging yg sedang direbus..gamo pake panci presto.

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 7 foto
  8. Tumis kembali bumbu halus td dlm wajan dg sisa minyak yg ada. Masukkan sereh, daun jeruk..Masukkan sedikit air pada daging yg sedang dimasak…kalo sudah harum n agak kental, masukkan kembali dalam panci berisi daging. Pastikan dulu ya, dagingnya sudah empuk.

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 8 foto
  9. Aduk n tes rasa. Masukkan garam n gula merah. Menjelang matang, masukkan potongan daun bawang, aduk rata

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 9 foto
  10. Jadi deeeeh..kalau suka, tambahkan bawang goreng.nyuuuum…

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 10 foto
  11. Berhubung bukan dalam golongan carnivores, biasanya aku makan pakai kuahnya saja …potongan timun, toge dan jgn lupa telur asin n sambal terasi. Sekarang boleh sombong, kerupuk pun buat sendiri hihiii…

    Rawon daging resep bedinde #parts 3# langkah memasak 11 foto
  12. Oh iy..ini sptnya sistem masih diperbaiki team cookpad y? Gambarnya ajaib…bisa rotation sdri…rada pusing sih liatnya… mudah2an bisa cepat diperbaiki yaah…

Tinggalkan komentar