Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Daging sapi
-
1/4 kg Daging rawonan (tetelan)
-
3 liter air
-
Bumbu :
-
125 gr Bawang merah
-
100 gr Bawang putih
-
250 gr Kluwek (pilih yg bagus dan tidak terasa getir di lidah)
-
25 gr tumbar
-
60 gr mrica bubuk
-
1 ruas lengkuas
-
1 ruas jae
-
1 ruas kunyit
-
2 Cabe merah
-
3 Buah Miri
-
Jinten (sckpnya)
-
5 lembar daun jeruk purut
-
1 Batang serai (memarkan)
-
Garam sckpnya
-
Gula sckpnya
-
Kaldu bubuk sckpnya
-
200 gr Bawang merah goreng
-
Daun bawang sckpnya potong kurang lebih 1 cm
-
Minyak untuk menumis
-
Taoge sckpnya
Cara Membuat
-
Cuci bersih Daging dan potong2 sesuai selera masak dalam air mendidih
-
Masak kluwek 15 mnt
-
Haluskan semua bumbu kecuali Daun serai, daun jeruk purut, garam, gula, dan kaldu bubuk
-
Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai tercium harum rempah aduk rata (jangan sampai gosong)
-
Masak sampai daging berubah warna kecoklatan dan terasa lunak
-
Ambil sedikit jika di rasa sudah cukup pas rasanya matikan kompor
-
Selamat mencoba semoga berhasil