Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/4 kg Daging sandung lamur
-
1 Labu siam besar
-
secukupnya Daun so
-
4 biji Kluwak
-
5 siung Bawang merah
-
3 siung Bawang putih
-
5 cabe merah keriting
-
2 kemiri
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/2 sdt merica
-
1 cm Jahe
-
1 ruas Laos
-
Daun jeruk,daun salam,garam
-
1 L Air matang kurleb
-
Minyak goreng
Cara Membuat
-
Siapkan bahannya,potong dadu daging dan labu siam,untuk kluwaknya saya rendam dulu di air panas.Ulek halus bahan yang diulek seperti bawang merah,bawang putih,dsb.
-
Tumis bahan yang diulek tadi sampai wangi,kemudian masukkan daging,masak sampai berubah warna kemudian masukkan air matang,masak kurang lebih 15 menit,sampai daging matang.
-
Setelah itu,masukkan labu siam nya,masak sampai agak lunak,terakhir masukkan daun so,masak dengan api kecil sampai matang.Tambahkan garam,koreksi rasa,sajikan.