Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sapi
-
2 batang serai
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas
-
Segenggam daun melinjo
-
Secukupnya air
-
1.5 sdt garam
-
1 sdt lada
-
1 sdt gula
-
1 sdt penyedap
-
Bumbu Halus
-
3 cabe merah keriting
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
-
3 buah kluwek
-
1/4 sdt jinten
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/2 sdt lada
-
4 buah kemiri
-
Pelengkap
-
Kecambah
-
Sambel terasi
-
Telor asin
Cara Membuat
-
Rebus daging hingga empuk, tiriskan
-
Haluskan bumbu, kemudian tumis dgn serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
-
Masukkan daging hingga tercampur rata, tambahkan air tunggu hingga bumbu meresap
-
Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap serta daun melinjo. Jika daun melinjo sdh lunak, matikan api.
-
Sajikan bersama kecambah, sambal terasi dan dan telur asin
