Rawon Daging Jawa Timuran

Bahan – Bahan

  1. 250 gr daging sapi
  2. 2 batang serai
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas lengkuas
  6. Segenggam daun melinjo
  7. Secukupnya air
  8. 1.5 sdt garam
  9. 1 sdt lada
  10. 1 sdt gula
  11. 1 sdt penyedap
  12. Bumbu Halus
  13. 3 cabe merah keriting
  14. 6 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. 3 buah kluwek
  19. 1/4 sdt jinten
  20. 1/2 sdt ketumbar
  21. 1/2 sdt lada
  22. 4 buah kemiri
  23. Pelengkap
  24. Kecambah
  25. Sambel terasi
  26. Telor asin

Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk, tiriskan

    Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu, kemudian tumis dgn serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi

    Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 2 foto Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging hingga tercampur rata, tambahkan air tunggu hingga bumbu meresap

    Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 3 foto Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap serta daun melinjo. Jika daun melinjo sdh lunak, matikan api.

    Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan bersama kecambah, sambal terasi dan dan telur asin

    Rawon Daging Jawa Timuran langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar