Rawon Daging

Bahan – Bahan

  1. 250 gr daging sapi
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. 2 batang serai
  4. 1,5 liter air
  5. 2 batang daun bawang
  6. Bumbu halus
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 2 cabe merah
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas kencur
  13. 1 ruas lengkuas
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1 sdt merica
  16. 1/2 sdt jintan
  17. 4 buah kluwek
  18. 3 butir kemiri
  19. Gula
  20. Garam

Cara Membuat

  1. Panaskan air lalu rebus daging sampai empuk kemudian potong dadu

    Rawon Daging langkah memasak 1 foto
  2. Pecahkan kluwek kemudian rendam dalam air sisihkan

    Rawon Daging langkah memasak 2 foto Rawon Daging langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bahan bumbu halus kemudian haluskan, setelah halus tiriskan kluwek kemudian haluskan dengan bumbu sampai tercampur (kemiri dan kencurnya gak kefoto)

    Rawon Daging langkah memasak 3 foto Rawon Daging langkah memasak 3 foto Rawon Daging langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai benar” tanak, tambahkan daun jeruk dan serai

    Rawon Daging langkah memasak 4 foto
  5. Setelah bumbu tanah masukkan kedalam air rebusan daging, beri irisan daun bawang, gula dan garam lalu koreksi rasa, masak sampai mendidih terakhir beri taburan bawang goreng

    Rawon Daging langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar