Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi
-
1,5 liter air
-
2 batang daun bawang iris
-
2 batang sereh geprek
-
3 lembar daun jeruk
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas jahe geprek
-
2 ruas lengkuas Secukupnya garam dan kaldu bubuk
-
Bumbu halus:
-
4 Bawang putih
-
3 Bawang merah
-
1 ruas kunyit
-
1 sdt merica
-
4 buah kluwek
-
Pelengkap:
-
Tauge pendek
-
Kemangi
-
Sambal terasi
-
Telur asin
Cara Membuat
-
Rebus daging bersama air sampai mendidih dan daging empuk
-
Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas sampai harum.
Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. -
Terakhir masukkan irisan daun bawang. Sajikan dengan tauge pendek, kemangi, telur asin dan sambal terasi.