Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
200 gram Daging Sapi
-
1 buah labu siam ukuran besar
-
Bumbu Halus :
-
5 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
2 buah Cabe Merah
-
3 butir kemiri
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 sdt kunyit bubuk (hasil lebih sedap pakai kunyit asli)
-
1 cm lengkuas
-
1 cm jahe
-
Sejumput Jintan (boleh skip)
-
3 butir kluwek (cicipin, pastikan tdk pahit)
-
1 sdt penyedap rasa
-
1 sdt garam
-
1 sdt Gula
-
Bumbu Cemplung :
-
1 tangkai sere besar
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
3 batang daun bawang (iris)
-
Bawang goreng buat taburan
Cara Membuat
-
Iris daging sesuai selera, rebus sampai mendidih pertama (jangan terlalu lama) lalu buang air rebusan pertamanya dan ganti dengan air baru didihkan dan rebus sampai empuk
-
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum dan benar2 matang (agar sayur tidak langu), angkat lalu masukan dalam rebusan daging, rebus sampai mendidih. Cicipin dan Tambahkan garam, gula, penyedap JIKA kurang. Terkahir masukan irisan daun bawang dan matikan api…. Sajikan dengan bawang goreng
