Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
Bahan :
-
500 gr daging sapi
-
3 lembar daun jeruk
-
1 batang serai, geprek
-
Secukupnya daun bawang, iris2
-
Secukupnya bawang goreng
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
2 ruas kunyit
-
Seruas jahe
-
Seruas lengkuas
-
1 buah cabe merah besar
-
1 ons kluwek/sesuai selera pekatnya
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/4 sdt merica
-
Sedikit jintan
-
Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
-
Pelengkap :
-
Sambal
-
Jeruk nipis
-
Tauge kecil
-
Kerupuk
Cara Membuat
-
Rebus daging hingga lunak kemudian potong2 sesuai selera.
-
Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, serai dan irisan daun bawang smp harum lalu masukkan kedalam rebusan daging, masak smp mendidih dan meresap.
-
Terakhir masukan bawang goreng, angkat dan sajikan bersama pelengkap.
-
Note : Takaran banyak nya kuah sesuai selera, dan bisa tambahkan manisah/labu siam bila suka.