Rawon Daging

Bahan – Bahan

  1. 300 gram daging sapi (me: daging rendang)
  2. 1 batang serai, geprek
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica
  6. Bumbu halus
  7. 5 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 6 biji kluwak
  12. Pelengkap
  13. Telur asin
  14. Kecambah (me: toge)
  15. Kerupuk udang
  16. Sambal terasi
  17. Seledri
  18. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Rebus daging (rebusan pertama sy buang) sampai stgh empuk, potong2 daging sesuai selera.

    Rawon Daging langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk sampai wangi.

    Rawon Daging langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu sapi, beri garam, gula pasir, kaldu, aduk, koreksi rasa, sajikan.

    Rawon Daging langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar