Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg daging sapi
-
Bumbu :
-
10 butir bawang merah
-
6 butir bawang putih
-
3 butir kemiri
-
1 sdt lada
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt jintan bubuk
-
1/4 kg kluwak
-
3 mata asam jawa
-
10 lembar daun jeruk
-
2 batang serai
-
3 batang daun bawang
-
5 sdm minyak goreng/selera
-
1 ruas lengkuas
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
4 liter air
Cara Membuat
-
Siapkan Bahan. Potong daging kotak-kotak. Kupas bawang merah,bawang putih,serai,kunyit,jahe laos dan kluwak,cuci bersih. Iris daun bawang.
-
Haluskan bumbu,kecuali lengkuas,daun jeruk dan serai.Lengkuas dan serai digeprek. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging,aduk. Tunggu sampai bumbu meresap,tambahkan sedikit air.
-
Sambil menunggu bumbu meresap. panaskan air di panci terpisah,setelah mendidih masukkan daging,aduk.Tambahkan garam dan gula.Tunggu hingga daging lunak.Sebelum diangkat cek rasa.
