Rawon Daging

Bahan – Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. Bumbu :
  3. 10 butir bawang merah
  4. 6 butir bawang putih
  5. 3 butir kemiri
  6. 1 sdt lada
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 sdt jintan bubuk
  9. 1/4 kg kluwak
  10. 3 mata asam jawa
  11. 10 lembar daun jeruk
  12. 2 batang serai
  13. 3 batang daun bawang
  14. 5 sdm minyak goreng/selera
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas kunyit
  18. 4 liter air

Cara Membuat

  1. Siapkan Bahan. Potong daging kotak-kotak. Kupas bawang merah,bawang putih,serai,kunyit,jahe laos dan kluwak,cuci bersih. Iris daun bawang.

    Rawon Daging langkah memasak 1 foto Rawon Daging langkah memasak 1 foto Rawon Daging langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu,kecuali lengkuas,daun jeruk dan serai.Lengkuas dan serai digeprek. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging,aduk. Tunggu sampai bumbu meresap,tambahkan sedikit air.

    Rawon Daging langkah memasak 2 foto Rawon Daging langkah memasak 2 foto Rawon Daging langkah memasak 2 foto
  3. Sambil menunggu bumbu meresap. panaskan air di panci terpisah,setelah mendidih masukkan daging,aduk.Tambahkan garam dan gula.Tunggu hingga daging lunak.Sebelum diangkat cek rasa.

    Rawon Daging langkah memasak 3 foto Rawon Daging langkah memasak 3 foto Rawon Daging langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar