Rawon daging

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 4 buah klewuk
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 batang sereh (geprek)
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daub bawang
  7. Penyedap rasa
  8. Lengkuas geprek
  9. Bumbu halus
  10. 4 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. Sedikit kunyit
  13. Sedikit jahe
  14. secukupnya Ketumbar
  15. 4 buah kemiri
  16. Pelengkap
  17. Toge
  18. Sambal
  19. Jeruk nipis
  20. Nasi

Cara Membuat

  1. Potong potong dadu daging sapi.

  2. Keluarkan daging klewuk dari cangkangnya. Lalu rendam dengan air hangat.

  3. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum

  4. Masukan daun salam sereh daun jeruk dan lengkuas. Beri air secukupnya. Masukan klewuk dan daging sapi biarkan hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan penyedap.

  5. Masak hingga matang. Icip rasanya. Lalu masukan potongan daun bawang.

Tinggalkan komentar