Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Daging sengkel
-
3 batang Sereh
-
10 lbr Daun jeruk
-
secukupnya Garam dan gula
-
Bumbu yang dihaluskan:
-
5-6 buah Kluwek
-
5 buah Kemiri
-
10 siung Bawang merah
-
5 siung Bawang putih
-
4 buah Cabe kriting
-
1 ruas Kunyit
-
2 ruas Jahe
-
1 sdt Lada
-
Bahan pelengkap:
-
Telur asin
-
Krupuk udang
-
Kecambah rebus sebentar
-
Bawang goreng
Cara Membuat
-
Bersihkan daging, potong2 sesuai selera, sisihkan
-
Sementara itu didihkan air dalam panci
-
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daging aduk rata masak sampai berubah warna
-
Tambahkan daun jeruk dan sereh aduk kembali, lalu tuang ke dalam panci air mendidih
-
Masak sampai daging empuk lalu beri garam dan gula, cicipi
-
Sajikan bersama nasi, krupuk udang, telur asin, kecambah dan bawang goreng