Rawon Daging

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 1 kg Daging sengkel
  2. 3 batang Sereh
  3. 10 lbr Daun jeruk
  4. secukupnya Garam dan gula
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 5-6 buah Kluwek
  7. 5 buah Kemiri
  8. 10 siung Bawang merah
  9. 5 siung Bawang putih
  10. 4 buah Cabe kriting
  11. 1 ruas Kunyit
  12. 2 ruas Jahe
  13. 1 sdt Lada
  14. Bahan pelengkap:
  15. Telur asin
  16. Krupuk udang
  17. Kecambah rebus sebentar
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. Bersihkan daging, potong2 sesuai selera, sisihkan

  2. Sementara itu didihkan air dalam panci

  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daging aduk rata masak sampai berubah warna

  4. Tambahkan daun jeruk dan sereh aduk kembali, lalu tuang ke dalam panci air mendidih

  5. Masak sampai daging empuk lalu beri garam dan gula, cicipi

  6. Sajikan bersama nasi, krupuk udang, telur asin, kecambah dan bawang goreng

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar