Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg dada ayam
-
1,5 ltr air
-
1 bh daun bawang (iris tipis)
-
Bumbu halus
-
1/4 keluwak
-
12 bawang merah
-
8 bawang putih
-
3 bh keminting
-
1/2 ruas jahe
-
1/2 ruas laos
-
1/2 ruas kunyit
-
1 sdt merica
-
1 bh sereh (geprek)
-
Daun jeruk
-
Daun Salam
-
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur
-
Pelengkap
-
Tomat
-
Kecambah
Cara Membuat
-
Siapkan bahan2nya
-
Cuci ayam lalu potong kecil2 kotak (sesuai selera) rebus sampe mendidih, lalu buang airnya, rebus kembali ayamnya pke air yg baru sebanyak 1,5 ltr
-
Kemudian ulek semua bumbu halus, kemudian tumis sampe harum masukkan daun jeruk dan salam serta sereh
-
Kemudian jika wangi bumbu sudah keluar, masukkan kepanci rebusan ayam beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih (cek rasa)
-
Jika mulai mendidih masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar. Angkat kemudian sajikan dimangkok saji dg potongan tomat diatasnya
