Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr cumi besar, potong2
-
1 jeruk nipis
-
1 bks bumbu rawon instan
-
5 bawang merah, iris
-
3 bawang putih, iris
-
8 cabe rawit merah utuh
-
1 daun bawang
-
1 ruas laos
-
1 ruas jahe, geprek
-
1 sereh, geprek
-
2 salam
-
3 daun jeruk
-
500 ml air matang
-
1 sdm kecap manis
-
(jika perlu tambahkan garam dan kaldu jamur)
-
Pelengkap : bawang goreng
Cara Membuat
-
Cuci dan potong2 cumi, beri perasan jeruk nipis, bilas, tiriskan lalu rebus sekitar 5 menit, tiriskan
-
Siapkan bumbu2nya. Iris bawang merah dan putih, tumis sampai harum, masukkan jg daun jeruk, salam, sereh, laos, jahe
-
Masukkan bumbu rawon instan aduk2 sampai harum, masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan air matang, aduk dan tunggu sampai mendidih
-
Tambahkan kecap dan cabe rawit, cek rasa (saya skip garam dan kaldu). Setelah cabe layu dan bumbu meresap, angkat sajikan
