Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sapi (sy blender, btk bola dan rebus)
-
500 ml air
-
Gula pasir, garam
-
BUMBU HALUS :
-
6 bawang merah
-
4 bawang putih
-
3 kluwak (patokan sy setiap 90 gr daging, 1 kluwak)
-
3 kemiri
-
1 cm kunyit
-
1/2 sdt merica
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 cm jahe
-
BUMBU CEMPLUNG =
-
1 cm laos
-
1 batang serai
-
2 daun jeruk
-
Daun bawang, iris tipis
-
PELENGKAP :
-
tauge (sy rebus sbntr)
-
Tempe goreng
-
Telur asin
-
Sambal (sy sambal matah)
Cara Membuat
-
Siapkan bahan bahan, daging sy potong kecil kecil, blender, campur dengan bawang putih+garam, bulat2kan, rebus sbntr
-
Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masukkan blenderan kluwak (kluwak di pukul dgn ulekan, keluarkan isinya dengan sendok, campur isi kluwak dan air, blender)
-
Masukkan daun bawang iris
-
Masukkan bola bola daging, aduk masak sampai dengan matang
-
Siap disajikan dengan pelengkap
