Rawon Bola Bola Daging Sapi

Bahan – Bahan

  1. 250 gr daging sapi (sy blender, btk bola dan rebus)
  2. 500 ml air
  3. Gula pasir, garam
  4. BUMBU HALUS :
  5. 6 bawang merah
  6. 4 bawang putih
  7. 3 kluwak (patokan sy setiap 90 gr daging, 1 kluwak)
  8. 3 kemiri
  9. 1 cm kunyit
  10. 1/2 sdt merica
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1 cm jahe
  13. BUMBU CEMPLUNG =
  14. 1 cm laos
  15. 1 batang serai
  16. 2 daun jeruk
  17. Daun bawang, iris tipis
  18. PELENGKAP :
  19. tauge (sy rebus sbntr)
  20. Tempe goreng
  21. Telur asin
  22. Sambal (sy sambal matah)

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan bahan, daging sy potong kecil kecil, blender, campur dengan bawang putih+garam, bulat2kan, rebus sbntr

    85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 1 foto 85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 1 foto 85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masukkan blenderan kluwak (kluwak di pukul dgn ulekan, keluarkan isinya dengan sendok, campur isi kluwak dan air, blender)

    85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 2 foto 85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 2 foto 85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daun bawang iris

    85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bola bola daging, aduk masak sampai dengan matang

    85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Siap disajikan dengan pelengkap

    85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 5 foto 85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 5 foto 85. Rawon Bola Bola Daging Sapi langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar