Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram daging sapi
-
2 liter air matang
-
Minyak goreng untuk menumis
-
2 batang sereh, digeprek
-
2 lembar daun jeruk purut, sobek daun
-
Bumbu Halus :
-
4 buah keluwek, keluarkan isinya, rendam air panas
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 butir kemiri utuh
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdt merica bubuk
-
3 cabe merah besar, buang biji
-
Pelengkap :
-
Sambal rawit
-
Telur asin
-
Tempe goreng
-
Bawanng goreng
-
Irisan daun bawang
-
Jeruk limau
-
Toge pendek
Cara Membuat
-
Rebus air hingga mendidih. Masukan daging sapi. Rebus hingga setengah empuk. Angkat daging sapi kemudian potong2 sesuai selera. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
-
Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tes rasa. Masukan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api.
-
Sajikan dengan pelengkap.