Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging ayam, potong kecil-kecil
-
150 gr labu siam, kupas, potong kotak
-
3 lembar daun jeruk
-
2 lembar daun salam
-
1 batang sereh, geprek
-
1 ruas lengkuas
-
1 batang daun bawang
-
Sedikit kayumanis
-
1 buah kapulaga
-
1 sdm garam
-
2 liter air
-
2 sdm minyak
-
Bumbu halus:
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 buah kluwek, ambil isinya
-
1 ruas kunyit
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/2 sdt jintan
Cara Membuat
-
Siapkan bahan.
-
Blend bahan bumbu halus.
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam. Angkat kotoran yang mengapung.
-
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga wangi.
-
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi ayam yang direbus. Jika sudah mendidih, masukkan labu siam, kapulaga dan kayu manis.
-
Masak hingga ayam dan labu siam matang, beri garam dan daun bawang iris. Angkat, taburi bawang merah goreng.
