Rawon Ayam Kentang

Bahan – Bahan

  1. Bahan rawon
  2. 300 gram ayam, cuci bersih beri cuka masak, rendam 2mnt bilas
  3. 1 buah kentang kupas lalu potong2 dan goreng
  4. 2 lonjor daun bawang potong2 agak panjang
  5. 2 siung bamer iris slice tipis2
  6. 2 siung baput potong slice tipis2
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1/2 jeruk nipis/cuka apel
  9. 1 sdt kecap manis
  10. 1/2 bubuk kaldu
  11. 1 buah sereh
  12. 2 buah daun salam
  13. 3 buah daun jeruk
  14. Bumbu bumbu
  15. 2 keluwek bagus, dikeluarkan rendam air panas
  16. 4 siung bawang putih
  17. 3 siung bawang merah
  18. 1/2 sdt jinten
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 1 ruas jari laos
  22. 1/2 sdt garam

Cara Membuat

  1. Siapkan bumbu, yg ditumbuk halus bersama keluwek yg sdh di kekuarkan dagingnya dan direndam sedikit air panas. Tumis baput dan bamer sampai berbau harum lalu masukkan bumbu rawon setelah diaduk aduk sampai harum siap dimasukkan kedalam kuah kaldu ayam

    Rawon Ayam Kentang langkah memasak 1 foto Rawon Ayam Kentang langkah memasak 1 foto
  2. Beri air sedikit aduk2 masukkan ayam yg sebelumnya saya rebus, kaldu bisa dihunakan untuk kuah rawon, lalu beri tambahan kecap manis, bumbu kaldu dan sedikit perasan jeruk nipis, sy pas kosong, dan sy ganti dng cuka apel, setelah mendiidh masukkan kentang yg sdh digoreng. Masukkan daun bawang, Tunggu 3menit matikan api

    Rawon Ayam Kentang langkah memasak 2 foto Rawon Ayam Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Rawon ayam kentang siap dinikmati dng tambahkan taoge pendek dan sambal bajak.. Wahh nikmat banget

    Rawon Ayam Kentang langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar