Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 ekor ayam (kurleb 1 1/2kg)
-
bumbu halus
-
8 Bawang merah
-
6 Bawang putih
-
5 cm jahe
-
5 cm lengkuas(saya pilih lengkuas putih karna lembut /bs geprek)
-
4 kemiri
-
1 bks ketumbar halus
-
2 bks lada
-
2-3 buah kluwek (blender terpisah sama bumbu)
-
bumbu pelengkap
-
2 bks masako sapi
-
2 sdt micin ajinomoto
-
2 sdt gula
-
2 ltr air
-
4 daun salam
-
3 daun jeruk
-
2 batang serai (geprek)
-
6 helai daun bawang (iris)
-
5 cm lengkuas(geprek)
-
5 helai daun sop (iris)
-
500 gr kecambah (saya rebus)
Cara Membuat
-
Air ungekapan ayam rebus lg,jika air rebusan ayam tidak banyak tambahkan air secukupnya sesuai selera, lalu masukan bumbu rawon yang sudah ditumis, aduk hingga merata, lalu masukan smua penyedap, masako, micin, gula,aduk hingga mendidih, lalu masukan potongan ayam(tulang2 masukan saja gpp enak kok) aduk hingga rata icip2 sesuaikan rasa ya, jika sudah pas, mendidih, matikan kompor