Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram daging ayam
-
2 batang serai (geprek)
-
2 lembar daun salam
-
2 sdm daun bawang (iris tipis)
-
2 sdm seledri (iris tipis)
-
2 sdm bawang merah (goreng)
-
2 sdm bawang putih (goreng)
-
4 lembar daun jeruk
-
1 liter air
-
1,5 sdt garam
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdt kecap manis
-
Bumbu halus
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 cm jahe
-
1 cm lengkuas
-
1 cm kunyit
-
2 buah kluwek (pilih yang isinya hitam pekat)
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging ayam. Sisihkan sambil nunggu bumbu halus. Didihkan 1 liter air terlebih dahulu.
-
Ulek bumbu halus
-
Tumis bumbu halus sampai harum n matang. Masukkan serai, salam, daun jeruk aduk rata kemudian masukkan daging ayam. Masak selama 5 mnt sampai daging ayam berubah warna
-
Masukkan daging ayam k dlm panci berisi air mendidih, bumbui dg garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, daun bawang, seledri, kecap. Tes rasa yaa. Biarkan sampai air agak menyusut. Sisihkan
-
Rawon ayam siap d hidangkan. Jgn lupa pakai perasan jeruk nipis, bawang merah goreng n bawang putih goreng biar mantapp
