Rawon Ayam

Bahan – Bahan

  1. 500 gram daging ayam
  2. 2 batang serai (geprek)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 sdm daun bawang (iris tipis)
  5. 2 sdm seledri (iris tipis)
  6. 2 sdm bawang merah (goreng)
  7. 2 sdm bawang putih (goreng)
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 1 liter air
  10. 1,5 sdt garam
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1 sdt kaldu jamur
  14. 1 sdt kecap manis
  15. Bumbu halus
  16. 5 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 1 cm jahe
  19. 1 cm lengkuas
  20. 1 cm kunyit
  21. 2 buah kluwek (pilih yang isinya hitam pekat)

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging ayam. Sisihkan sambil nunggu bumbu halus. Didihkan 1 liter air terlebih dahulu.

    Rawon Ayam langkah memasak 1 foto Rawon Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Ulek bumbu halus

    Rawon Ayam langkah memasak 2 foto Rawon Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus sampai harum n matang. Masukkan serai, salam, daun jeruk aduk rata kemudian masukkan daging ayam. Masak selama 5 mnt sampai daging ayam berubah warna

    Rawon Ayam langkah memasak 3 foto Rawon Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan daging ayam k dlm panci berisi air mendidih, bumbui dg garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, daun bawang, seledri, kecap. Tes rasa yaa. Biarkan sampai air agak menyusut. Sisihkan

    Rawon Ayam langkah memasak 4 foto Rawon Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Rawon ayam siap d hidangkan. Jgn lupa pakai perasan jeruk nipis, bawang merah goreng n bawang putih goreng biar mantapp

    Rawon Ayam langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar