Rawon ala mama upay

Bahan – Bahan

  1. 250 g daging sapi
  2. 1 batang serai
  3. 1 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  5. 1 batang daun bawang, diiris
  6. Secukupnya bawang goreng
  7. Bumbu halus
  8. 3 butir bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 3 buah cabai merah
  11. 3 butir kemiri
  12. 2 buah kluwek
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 1 sdt jintan

Cara Membuat

  1. Dicuci dan direbus daging sapi yg telah dipotong kecil2 (sesuai selera) sampai matang. Kira2 sampai airnya jd 1/2bagian. Disisihkan.

    Rawon ala mama upay langkah memasak 1 foto
  2. Ditumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

    Rawon ala mama upay langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian dimasukkan daging beserta air kaldunya. Dimasak sampai mendidih.

    Rawon ala mama upay langkah memasak 3 foto
  4. Dimasukkan daun bawang dan bawang goreng. Dimasak sebentar saja.

    Rawon ala mama upay langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan bersama kecambah

    Rawon ala mama upay langkah memasak 5 foto
  6. Rawon ala mama upay langkah memasak 6 foto

Tinggalkan komentar