Rawon Ala dapurciciandriyani

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 500 gr dagingbsapi tetelan
  2. 3 batang sereh
  3. 3 lembar daun salam
  4. 8 lembar daun jeruk
  5. Secukupnya irisan bawang daun
  6. Kaldu bubuk
  7. Garam
  8. Gula pasir
  9. 2 liter air untuk kuah
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu Halus
  12. 8 siung bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 3 cm lengkuas
  15. 3 cm jahe
  16. 3 cm kunyit
  17. 5 butir keluwek (ambil isinya)

Cara Membuat

  1. Bersihkan daging & tetelan. Potong kecil sesuai selera. Rebus sampai agak empuk.

  2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam & daun jeruk sampai harum tanak.

  3. Masukan daging sapi tetelan dengan sedikit air kaldunya. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

    Rawon Ala dapurciciandriyani langkah memasak 3 foto

  4. Tuang air untuk kuah biarkan mendidih lalu bumbui dengan kaldu bubuk, garam & gula. Koreksi rasa.

    Rawon Ala dapurciciandriyani langkah memasak 4 foto

  5. Masak sampai daging tetelan empuk. Matikan api, masukan irisan bawang daun.

  6. Sajikan bersama nasi putih, sambal, toge/cambah,tempe goreng dll sesuai selera.

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar