Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg daging iga sapi
-
2 btg daun serai
-
2 lbr daun salam
-
5 lbr daun jeruk
-
2 btg daun bawang
-
2 ruas lengkuas
-
1 bks masako (sy kaldu jamur non MSG)
-
Bawang goreng
-
Bumbu halus :
-
10 bh bawang merah
-
5 bh bawang putih
-
5 btr kemiri
-
1 ruas kencur (sy skip)
-
2 ruas jahe
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdm merica bubuk
-
1/2 sdt jinten
-
5 bh kluwek (daging nya direndam dengan sedikit air) haluskan
-
tersendiri)
-
1 1/2 sdt kunyit bubuk
-
1 sdm gula pasir
-
Garam secukup nya
-
Air secukup nya
-
Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
Daging dicuci bersih potong-potong sesuai selera, direbus sampai empuk. Sisakan air kaldu nya kurleb 500 ml.
-
Tumis sampai harum dan matang bumbu halus dan masukan bumbu.lain nya beri air sedikit.
-
Didihkan air kaldu tambahkan lg air matang secukup nya. bumbu tumis dan bumbu lain masukan. Cek rasa
-
Hidangkan dengan ditaburi bawang daun dan bawang goreng.