Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
300 gr daging sapi
-
secukupnya toge kecil
-
secukupnya daun bawang
-
2 lembar daun salam
-
2 lbr daun jeruk
-
1 jempol lengkuas
-
1,5 sdt garam
-
bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
1/2 ruas kunyit
-
1 sdt ketumbar
-
4 butir kemiri
-
3 buah kluwek
Cara Membuat
-
Potong dadu daging. aku potong kecil-kecil, cuci bersih lalu tiriskan
-
Haluskan baput, bamer, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri
-
Rendam kluwek dg air hangat lalu haluskan. jika pahit jangan dipake ya
-
Tumis bumbu halus, masukan garam. jika sudah harum tambah kan sedikit air agar tidak gosong. masukan daun salam, sobekan daun jeruk dan lengkuas.
-
Masukan daging sapi lalu tambahkan air. banyak atau sedikitnya air sesuaikan selera masing-masing.
-
Apabila daging sudah empuk, matikan api. sajikan dg rebusan telur, perasan jeruk nipis, toge yg sudah direndam dg air panas dan daun bawang sajikan
