Rawon

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 batang serai, geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 5 cm lengkuas, geprek
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Penyedap rasa
  8. secukupnya Gula merah
  9. secukupnya Gula putih
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siung bawang putih
  12. 6 siung bawang merah
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 6 biji kluwek, rendam air panas
  15. 3 cm jahe
  16. 1/4 sdt merica bubuk
  17. 1/2 sdt terasi
  18. Pelengkap :
  19. iris Daun bawang,
  20. Toge kecil
  21. Sambel cabe rawit
  22. Jeruk nipis
  23. Kerupuk

Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk rata. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masak hingga bumbu meresap kemudian tambahkan garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api dan sajikan dengan bahan pelengkap

    Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar