Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi
-
2 batang serai, geprek
-
2 lembar daun salam
-
4 lembar daun jeruk
-
5 cm lengkuas, geprek
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
secukupnya Gula merah
-
secukupnya Gula putih
-
Bumbu Halus :
-
5 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
6 biji kluwek, rendam air panas
-
3 cm jahe
-
1/4 sdt merica bubuk
-
1/2 sdt terasi
-
Pelengkap :
-
iris Daun bawang,
-
Toge kecil
-
Sambel cabe rawit
-
Jeruk nipis
-
Kerupuk
Cara Membuat
-
Rebus daging sapi hingga empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera
-
Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk rata. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging
-
Masak hingga bumbu meresap kemudian tambahkan garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api dan sajikan dengan bahan pelengkap
