Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sengkel (aku Has)
-
2 batang sere geprek
-
6 lembar daun jeruk
-
1,5 liter air
-
4 sdm minyak goreng
-
1 sdm garam
-
2 sdm gula pasir
-
1 sdm bawang putih goreng
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang putih
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdt jintan
-
1 sdt merica
-
3 ruas jahe
-
3 ruas lengkuas
-
5 buah kluek
-
Pelengkap :
-
Sambal
-
Bawang merah goreng
Cara Membuat
-
Rebus daging, dan potong potong, sisihkan.
-
Siapkan bumbu. Ulek bumbu halus.
-
Geprek jahe, lengkuas, sere.
-
Tumis bumbu hingga harum dan kering.
-
Masukan daging, adum rata.
-
Tambahkan kaldu daging 1 liter.
-
Beri garam dan gula juga bawang putih goreng. Aduk rata tunggu atau tutup. Hingga daging menyerap bumbu. Tes rasa. Untuk garam dan gula sesuai selera saja ya Mom’s. Boleh ditambahin. Kalau kami suka manis jadi aku tambah gula.
-
Rawon siap disajikan.
