Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/4 daging rawonan
  3. 2 liter air
  4. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  5. Garam
  6. Penyedap rasa
  7. Irisan daun bawang
  8. Bumbu halus
  9. 4 siung bawang putih
  10. 8 siung bawang merah
  11. 3 bj kluwak dikupas dan rendam isinya dengan air panas
  12. 1/2 sdt jintan
  13. 1/2 sdt merica bubuk
  14. 1 sdm ketumbar bubuk
  15. 1 ruas jari jahe
  16. 2 ruas jari kunyit
  17. Bumbu geprek
  18. 2 ruas jari lengkuas
  19. 4 lbr daun jeruk
  20. 1 btg sereh

Cara Membuat

  1. Daging dicuci bersih, potong dadu lalu direbus sampai empuk.

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu, haluskan lalu tumis bumbu sampai harum.

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan semua bumbu dalam rebusan daging, tambahkan irisan daun bawang, garam dan penyedap rasa lalu biarkan sampai bumbu meresap pada daging dan air kuah mendidih.

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Jika dirasa sudah meresap bumbunya, angkat dan sajikan. Pelengkapnya jangan lupa bawang goreng, tauge pendek, sambal trasi dan tempe goreng.

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar