Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg daging sapi, sandung lamur
-
2 ltr air
-
Bumbu :
-
5 biji kluwak
-
10 btr bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
4 biji kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
1 ruas jariJahe,geprek
-
2 sdt merica
-
2 btg sereh, geprek
-
6 lbr daun jeruk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
Pelengkap :
-
Bawang goreng
-
1/4 kg Taoge
-
Telur asin
-
Sambal bawang mentah
Cara Membuat
-
Empukkan daging dengan nanas, lumuri dengan parutan nanas, dan diamkan 30 menit. Rendam kluwek dengan air panas, diamkan 10 menit. Rebus daging hingga empuk.
-
Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
-
Masukkan daging yang telah direbus sebelumnya. Aduk rata,tambahkn air. Diamkan supaya bumbu meresap dan empuk. Tambahkan air.
-
Tambahkan gula dan garam. Tes rasa dan angkat. Hidangkan rawon dengan pelengkapnya yaitu taoge, telur asin dan taburan bawang goreng. Yummy nya.
