Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/4 kg daging sapi
-
2 batang daun bawang
-
1 batang sereh
-
2 lbr daun salam
-
2 lbr daun jeruk
-
2 biji kluwek, ulek dan beei air hangat
-
Bumbu halus
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang oitih
-
3 butir kemiri
-
1 cm kencur
-
2 cm lengkuas
-
2 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
1/2 sdt jinten
-
250 ml air kaldu
-
100 ml air putih
-
1 sdm garam
-
1 sdm gula merah sisir
-
1 sdt kaldu daging bubuk
-
Pelengkap
-
Telur asin, irisan daun bawang
-
Bawang goreng
-
Tauge pendek
Cara Membuat
-
Presto atau rebus daging sapi selama 20 menit. Lalu potong dadu
-
Ulek bumbu halus
-
Tumis bumbu halea beserta daun dalam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampe harum
-
Beri air kaldu dan air putih lalu tambahkan kluwek, daging sapi, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang. Tunggu sampai bumbu meresap. Lalu angkat.
-
Sajikan bersama pelengkap.
