Rawon

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 batang sereh, geprek
  3. 2 batang daun bawang, potong2
  4. 3 lmbr daun jeruk
  5. 2 liter air
  6. Minyak untuk meenumis
  7. Bumbu halus
  8. 8 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 4 butir kemiri
  11. 2 ruas jari kunyit
  12. 1 jempol jahe
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1 sdt merica
  15. 3 butir kluwak, ambil isinya
  16. Secukupnya Garam
  17. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan2, presto daging 10 mnt dari mulai panci berdesis, matikan kompor, tunggu sampai uap airnya hilang baru buka dan pindah ke panci biasa.

    Rawon langkah memasak 1 foto Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga berminyak. Angkat dan pindahkan ke dalam panci rebusan daging.

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan garam,gula dan kaldu jamur. Aduk.. koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang.

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan rawon dengan sambal terasi, taburan kecambah dan bawang goreng. Temani dengan kerupuk udang

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar