Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi
-
2 batang sereh, geprek
-
2 batang daun bawang, potong2
-
3 lmbr daun jeruk
-
2 liter air
-
Minyak untuk meenumis
-
Bumbu halus
-
8 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
2 ruas jari kunyit
-
1 jempol jahe
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdt merica
-
3 butir kluwak, ambil isinya
-
Secukupnya Garam
-
Kaldu jamur
Cara Membuat
-
Siapkan bahan2, presto daging 10 mnt dari mulai panci berdesis, matikan kompor, tunggu sampai uap airnya hilang baru buka dan pindah ke panci biasa.
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga berminyak. Angkat dan pindahkan ke dalam panci rebusan daging.
-
Masukkan garam,gula dan kaldu jamur. Aduk.. koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
-
Sajikan rawon dengan sambal terasi, taburan kecambah dan bawang goreng. Temani dengan kerupuk udang
