Rawon

Bahan – Bahan

  1. 500 gram Daging sapi
  2. 2 batang sereh geprek
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 batang daun bawang sz besar
  5. 2 jempol lengkuas geprek
  6. 1 buah tomat
  7. 3 sdm minyak untuk menumis
  8. Secukupnya gula
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya kaldu bubuk (me:kaldu jamur)
  13. Secukupnya kaldu bubuk (me:kaldu jamur)
  14. Bumbu yang dihaluskan
  15. 4 siung bawang putih
  16. 5 siung bawang merah
  17. 2 ruas kunyit
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 sdm ketumbar
  20. 1/2 sdt jintan
  21. 1/2 sdt jintan
  22. 1 buah cabe merah besar
  23. 5-7 buah kluwak

Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi sampai mendidih, buang kaldu pertama. Cuci daging dan rebus kembali dalam panci presto hingga daging empuk sesuai selera. Setelah dingin, tiriskan lalu potong2 daging dan sisihkan

    Rawon langkah memasak 1 foto Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu dan siapkan juga bumbu lain yg tidak perlu dihaluskan

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan sereh geprek, lengkuas geprek, daun jeruk. Tumis kembali hingga layu, lalu tambahkan irisan daun bawang, tumis sebentar, matikan apinya

    Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bumbu yg ditumis ke dalam panci berisi kaldu dan dagingnya. Beri garam, gula dan penyedap sesuai selera. Tes rasa. Daaan rawon siap disajikan

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar