Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1 kg Daging (saya pakai daging sengkel)
  2. 2 Liter air
  3. Sereh 2 batang geprek
  4. 10 lembar Daun jeruk
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Gula
  7. Minyak utk menumis
  8. Bumbu yg dihaluskan :
  9. 7 Keluwek
  10. 10 Bawang merah
  11. 4 Bawang putih
  12. 4 Kemiri sangrai
  13. 1 ruas Jahe
  14. 1 ruas Kunyit
  15. 1 sdm Ketumbar
  16. 2 sdt Merica
  17. 10 Cabe merah
  18. 10 Cabe rawit
  19. Pelengkap :
  20. Toge pendek yg telah direbus sebentar

Cara Membuat

  1. Rebus daging lalu buang air rebusan pertama lalu angkat tiriskan dan sisihkan daging

    Rawon langkah memasak 1 foto Rawon langkah memasak 1 foto Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Persiapkan semua bahan yg akan di haluskan lalu di blender. Sereh di geprek.

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bahan yg telah dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukan daging aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air,gula pasir dan garam. Masak sampai bumbu meresap

    Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan rawon dgn toge pendek.

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar