Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg Daging Sapi Sandung Lamur
-
Bumbu Dihaluskan
-
10 Siung Bawang Merah
-
4 Siung Bawang Putih
-
10 Cabai Merah Kriting
-
5 Cabai Rawit Merah
-
1 Ruas Jahe
-
2 Ruas Kunyit
-
4 Butir Kemiri
-
1 sdm Ketumbar
-
1 sdm Lada
-
8 Buah Kluek
-
Bumbu Tambahan
-
1 sdm Gula Pasir
-
1 1/2 sdt Garam
-
1 Batang Sereh
-
1 Ruas Lengkuas
-
3 Lembar Daun Salam
-
5 Lembar Daun Jeruk
-
Secukupnya Daun Bawang
-
Pelengkap
-
Toge
Cara Membuat
-
Rebus Daging hingga empuk, angkat tiriskan
-
Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum lalu haluskan bumbu
-
Haluskan kluek
-
Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula dan garam. Setelah harum masukan kluek, tumis hingga tercampur.
-
Masukan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata dan tambahkan air
-
Tambahkan irisan daun bawang. Siap disajikan
-
Sajikan bersama toge
