Rawon

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg tetelan dan daging
  2. Daun bawang seledri
  3. 1 batang daun bawang
  4. 2 helai Seledri
  5. Kecambah
  6. Tomat
  7. Irisan jeruk nipis
  8. Bumbu halus
  9. 4 buah kluwak (rendam dgn air panas dahulu agar mudah dihaluskan
  10. 7 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1/2 sdt kunyit bubuk
  14. 2 buah kemiri
  15. 1/3 sdt tumbar bubuk
  16. Secukupnya gula
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya penyedap bila suka
  19. Bumbu pelengkap
  20. 2 lembar daun salam
  21. 3 lembar daun jeruk
  22. 1 batang sereh
  23. 5 cm laos
  24. 5 cm jahe

Cara Membuat

  1. Rebus daging dan tetelan sampai empuk

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap menggunakan sedikit minyak

  3. Kemudian masukan tumisan bumbu ke rebusan daging

  4. Tunggu hingga bumbu meresap kemudian tes rasa

  5. Masukan irisan tomat serta daun bawang. Matikan api segera setelah daun bawang matang.

  6. Sajikan bersama tauge dengan tambahan jeruk nipis dan taburan seledri serta bawang goreng. Mikmat disantap dengan sambal matah dan telur asin

    Rawon langkah memasak 6 foto

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar