Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg daging
-
250 gr kecambah
-
5 batang daun bawang iris halus
-
3 batang seledri iris halus
-
3 batang serai memarkan
-
5 lembar daun jeruk purut
-
2 sdm kaldu bubuk
-
secukupnya Gula
-
secukupnya Garam
-
Bumbu halus :
-
100 gr bawang merah
-
50 gr bawang putih
-
1 jari kunyit
-
2 cm jahe
-
3 cm lengkuas
-
1 sdm merica
-
1 sdt jinten sangrai
-
1 sdm ketumbar sangrai
-
5 btr cengkeh
-
2 cm kayu manis
-
250 gr kluwek kupas lalu rendam air panas 10 menit
-
Bumbu
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus tambahkan serai, dan daun jeruk masak hingga matang dan harum
-
Didihkan kan air lalu rebus daging sebentar saja kira 5 menit angkat lalu cuci bersih
-
Potong daging sesuai selera
-
Didihkan kan air kira 3-4 liter/sesuai selera,setelah air mendidih masukan potongan daging rebus selama 30 menit dengan api sedang kemudian masukan bumbu aduk rata tambahkan gula garam kaldu bubuk tes rasa lalu kecilkan api masak lagi hingga daging empuk
-
Sajikqn rawon dengan kecambah irisan daun bawang seledri dan bawang goreng
