Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1 kg daging
  2. 250 gr kecambah
  3. 5 batang daun bawang iris halus
  4. 3 batang seledri iris halus
  5. 3 batang serai memarkan
  6. 5 lembar daun jeruk purut
  7. 2 sdm kaldu bubuk
  8. secukupnya Gula
  9. secukupnya Garam
  10. Bumbu halus :
  11. 100 gr bawang merah
  12. 50 gr bawang putih
  13. 1 jari kunyit
  14. 2 cm jahe
  15. 3 cm lengkuas
  16. 1 sdm merica
  17. 1 sdt jinten sangrai
  18. 1 sdm ketumbar sangrai
  19. 5 btr cengkeh
  20. 2 cm kayu manis
  21. 250 gr kluwek kupas lalu rendam air panas 10 menit
  22. Bumbu

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus tambahkan serai, dan daun jeruk masak hingga matang dan harum

  2. Didihkan kan air lalu rebus daging sebentar saja kira 5 menit angkat lalu cuci bersih

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Potong daging sesuai selera

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan kan air kira 3-4 liter/sesuai selera,setelah air mendidih masukan potongan daging rebus selama 30 menit dengan api sedang kemudian masukan bumbu aduk rata tambahkan gula garam kaldu bubuk tes rasa lalu kecilkan api masak lagi hingga daging empuk

    Rawon langkah memasak 4 foto Rawon langkah memasak 4 foto
  5. Sajikqn rawon dengan kecambah irisan daun bawang seledri dan bawang goreng

    Rawon langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar