Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sapi
-
6 butir telur rebus (optional)
-
1 batang serai geprek
-
2 lembar daun salam
-
2 ruas lengkuas geprek
-
2 lembar daun jeruk
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya air
-
Cabai rawit utuh
-
Bumbu halus
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1/2 sdt merica
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
2 buah kluwek (dipisah)
Cara Membuat
-
Rebus daging hingga setengah empuk
-
Tumis bumbu halus (kecuali kluwek), serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Setelah hagak harum masukkan kluwek. Tumis sampai harum
-
Masukkan bumbu, garam, gula, cabai rawit utuh dan telur ke rebusan daging. Masak pakai api sedang agar bumbu meresap dan sampai daging empuk
-
Rawon siap disajikan
