Rawon

Bahan – Bahan

  1. 400 gram daging sapi
  2. 1 liter kaldu
  3. haluskan :
  4. 7 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 biji kluwak
  7. 1/2 sdt ketumbarsangrai
  8. 1/2 ruas kunyit
  9. 1/2 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas geprek
  11. 1 batang sereh geprek
  12. 3 buah daun salam
  13. 2 buah daun jeruk
  14. 2 sdm gula merah sisir
  15. 1 sdt garam
  16. pelengkap
  17. kerupuk udang
  18. telor asin
  19. 1 batang daun bawang iris
  20. tauge pendek
  21. sambal

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu sampai harum masukan daging aduk rata.

  2. Tuang tumisan daging kedalam air kaldu aduk rata.masukan gula garam

  3. Aduk sesekali cicipi biarkan sampai matang lalu angkat.sajikan dengan pelengkap

Tinggalkan komentar