Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
700 gr daging sapi, potong dadu
-
1200 ml air
-
1 batang sereh, geprak
-
4 lembar daun jeruk purut
-
1 ruas lengkuas, geprak
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya penyedap rasa sapi jika suka
-
Minyak untuk menumis bumbu
-
Bumbu halus
-
10 siung bawang merah
-
8 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas lengkuas
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
1 sdt lada bubuk
-
3 buah kluwek, ambil dagingnya, blender bersama bumbu
-
Pelengkap
-
Tauge pendek atau kecambah
-
Telur asin
-
Bawang goreng
-
Sambal terasi
Cara Membuat
-
Siapkan bumbu-bumbunya. Tumis bumbu halus sampai harum.
-
Rebus daging sapi sampai empuk bersama sereh geprek, daun jeruk dan lengkuas geprek. Masukkan tumisan bumbu halus. Masak sampai mendidih, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera. Angkat
-
Rawon siap dihidangkan dengan pelengkap seperti kecambah, telur asin, sambal terasi dan nasi putih hangat
