Rawon

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 1 kg daging rawonan
  2. Bumbu=
  3. 10 biji kluwak
  4. 7 bawang merah
  5. 5 bawang putih
  6. 3 lombok merah
  7. 1 sdm ketumbar
  8. Seujung jinten
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 ruas laos
  12. Daun jeruk
  13. Serai
  14. Daun bawang

Cara Membuat

  1. Cuci daging.masak sampe empuk

  2. Giling semua bumbu kecuali laos serai dan daun jeruk

  3. Bila smua bumbu sudah halus masukkan isi kluwak. Hiling lagi sampe lembut

  4. Panaskan minyak..masukkan smua bumbu halus bila sdh harum masukkan laos.serai dan daun jeruk.tumis sampe matang dan harum

  5. Masukkan bumbu dalam rebusan daging. Tambah irisan daun bawang

  6. Test rasa..kasih garam dan sedikit gula. Matikan kompor. Angkat daging dan potong2. Setelah smua sudah dipotong masukkan lagi dalam kuah. Masak lagi sampe mendidih.

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar