Rawon

Bahan – Bahan

  1. 250 gr daging sapi untuk sambel goreng
  2. 1,5 liter air
  3. secukupnya Garam, gula merah, gula putih, penyedap rasa
  4. 1 bungkup kaldu sapi
  5. 2 buah tomat
  6. 2 buah cabe ijo iris memanjang
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu yang di haluskan
  9. 10 buah bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 3 butir keluwek
  12. 4 butir kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt merica
  15. Seruas kunyit
  16. Seruas jahe
  17. 4 buah cabe keriting
  18. Bumbu utuh
  19. 4 lbr daun salam
  20. 5 lbr daun jeruk purut
  21. 1 potong kayu manis
  22. 1 batang serai geprek
  23. Pelengkap
  24. Daun seledri cincang
  25. Jeruk nipis
  26. Kecambah/tauge kacang ijo
  27. Bawang goreng
  28. Sambel cabe

Cara Membuat

  1. Siapkan daging sapi potong cuci bersih

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan bumbu yang ingin di haluskan setelah bumbu di haluskan panaskan wajan beri minyak lalau tumis bumbu yg sdh di haluskan dan juga bumbu yang di biarkan utuh

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukan daging yang sudah di potong2 halus ke dalam wajan untuk di ungkep dengan bumbu supaya bumbu meresap

    Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan air ke dalam panci dan juga daging yang sudah di ungkep dengan bumbu masak dengan api kecil masukkan gula merah, gula putih garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk sapi dengan waktu yang agak lama sehingga bumbu benar2 meresap dan daging menjadi empuk siap di hidangkan

    Rawon langkah memasak 4 foto
  5. Hidangkan dengan pelengkap spt kecambah, bawang goreng, jeruk nipis, daun seledri, sambel dan nasi hangat

    Rawon langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar