Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sapi untuk sambel goreng
-
1,5 liter air
-
secukupnya Garam, gula merah, gula putih, penyedap rasa
-
1 bungkup kaldu sapi
-
2 buah tomat
-
2 buah cabe ijo iris memanjang
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu yang di haluskan
-
10 buah bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 butir keluwek
-
4 butir kemiri
-
1 sdt ketumbar
-
1/2 sdt merica
-
Seruas kunyit
-
Seruas jahe
-
4 buah cabe keriting
-
Bumbu utuh
-
4 lbr daun salam
-
5 lbr daun jeruk purut
-
1 potong kayu manis
-
1 batang serai geprek
-
Pelengkap
-
Daun seledri cincang
-
Jeruk nipis
-
Kecambah/tauge kacang ijo
-
Bawang goreng
-
Sambel cabe
Cara Membuat
-
Siapkan daging sapi potong cuci bersih
-
Siapkan bahan bumbu yang ingin di haluskan setelah bumbu di haluskan panaskan wajan beri minyak lalau tumis bumbu yg sdh di haluskan dan juga bumbu yang di biarkan utuh
-
Masukan daging yang sudah di potong2 halus ke dalam wajan untuk di ungkep dengan bumbu supaya bumbu meresap
-
Masukkan air ke dalam panci dan juga daging yang sudah di ungkep dengan bumbu masak dengan api kecil masukkan gula merah, gula putih garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk sapi dengan waktu yang agak lama sehingga bumbu benar2 meresap dan daging menjadi empuk siap di hidangkan
-
Hidangkan dengan pelengkap spt kecambah, bawang goreng, jeruk nipis, daun seledri, sambel dan nasi hangat
