Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 g daging sandung lamur
-
550 ml air
-
1 batang serai
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas,geprek
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu Halus:
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 buah kluwek,ambil isinya
-
3 biji cabai merah keriting
-
1/2 ruas jahe
-
Sedikit kunyit
-
1/2 sdt ketumbar
-
5 butir merica
-
1 buah kemiri
-
Bahan Pelengkap:
-
Secukupnya kecambah
-
Sambal
-
Irisan daun bawang
-
Irisan seledri
-
Jeruk nipis
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging dan potong kecil-kecil atau sesuai selera
-
Rebus daging hingga setengah empuk
-
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
-
Tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk,tumis hingga pecah minyak
-
Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging,masak kembali hingga kuah mengental dan koreksi rasa
-
Sajikan rawon dengan kecambah dan bahan pelengkap lain
