Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram daging sapi potong dadu
-
2 batang serai
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas lengkuas
-
2 lembar daun jeruk
-
secukupnya Garam, gula
-
2 batang daun bawang iris
-
secukupnya Air matang
-
Minyak secukupnya untuk menumis
-
Bumbu halus :
-
7 buah kluwek
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
5 butir kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
1/2 sdt merica
-
1/2 ruas kencur
-
Pelengkap :
-
Tempe goreng
-
Telor asin
-
Taoge
-
Bawang goreng
Cara Membuat
-
Pecahkan kluwek ambil bagian dalamnya, cari yg bagus ya, rendam air panas sebentar kemudian blender bersama bumbu halus yang lain, tambahkan minyak goreng saat memblender bumbu
-
Tumis bumbu halus bersama bumbu2 lainnya sampai harum, masukkan daging aduk aduk sampai berubah warna, tuang air secukupnya dan masak sampai daging empuk
-
Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera, menjelang matang masukkan daun bawang