Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Daging sapi/sandung lamur
-
2 batang Serai, geprek
-
10 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
-
2 liter Air (bisa tambah/kurang)
-
secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
-
Bumbu halus :
-
7 buah Kluwek
-
10 butir Bawang merah
-
4 siung Bawang putih
-
4 butir Kemiri sangrai
-
1 sdm Ketumbar
-
1 sdm Merica
-
1 ruas Jahe
-
1 ruas Kunyit
-
10 buah Cabai merah keriting
-
10 buah Cabe rawit merah (banyaknya sesuai selera)
-
Pelengkap :
-
Telur asin
-
Tauge pendek
-
Bawang goreng
-
Sambal terasi
Cara Membuat
-
Rebus sebentar daging, lalu buang airnya dan potong2 sesuai selera.
-
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
-
Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.
-
Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api dan rawon siap disantap bersama bahan pelengkap.
