Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sapi
-
3 lbr daun jeruk
-
1 bt sereh
-
2 cm lengkuas
-
secukupnya Garam dan gula
-
Bumbu halus :
-
2 cm kencur
-
3 cm jahe
-
5-6 keluwek
-
3 cm kunyit
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
2 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
2 btr kemiri
-
Sedikit terasi
-
Pelengkap:
-
Taoge pendek,kemangi
-
Sambal terasi
Cara Membuat
-
Daging sapi potong tipis,sisihkan.
-
Haluskan bumbu…(sebelum keluwak di haluskan, icip dulu…jk pahit jangan dipakai).
-
Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,lengkuas dan sereh.Kemudian.masukkan daging sapi.
-
Setelah daging sapi berubah warna masukkan air, masak sampai daging empuk.lakukan test rasa.
-
Hidangkan panas panas dengan toge dan sambal.