Rawon

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 250 gr daging sapi
  2. 3 lbr daun jeruk
  3. 1 bt sereh
  4. 2 cm lengkuas
  5. secukupnya Garam dan gula
  6. Bumbu halus :
  7. 2 cm kencur
  8. 3 cm jahe
  9. 5-6 keluwek
  10. 3 cm kunyit
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdt merica
  13. 2 siung bawang putih
  14. 5 siung bawang merah
  15. 2 btr kemiri
  16. Sedikit terasi
  17. Pelengkap:
  18. Taoge pendek,kemangi
  19. Sambal terasi

Cara Membuat

  1. Daging sapi potong tipis,sisihkan.

  2. Haluskan bumbu…(sebelum keluwak di haluskan, icip dulu…jk pahit jangan dipakai).

  3. Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,lengkuas dan sereh.Kemudian.masukkan daging sapi.

  4. Setelah daging sapi berubah warna masukkan air, masak sampai daging empuk.lakukan test rasa.

  5. Hidangkan panas panas dengan toge dan sambal.

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar