Rawon

Bahan – Bahan

  1. 700 gr daging sapi
  2. 300 gr sandung lamur
  3. 2 liter air
  4. 4 sdm minyak untuk menumis
  5. Bumbu Halus :
  6. 7 buah kluwek
  7. 10 butir bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 4 butir kemiri
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas kunyit
  13. 2 sdt merica
  14. 2 batang sereh, geprek
  15. 10 lembar daun jeruk
  16. 1,5 sdt garam
  17. 1 sdt gula

Cara Membuat

  1. Rebus sebentar daging, buang air darahnya, lalu potong-potong

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk hingga harum

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging, aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan garam, gula dan 2 ltr air.

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, tes ras. Sajikan rawon bersama pelengkap. Sambal terasi mentah, tauge, kemangi, jeruk nipis.

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar