Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
700 gr daging sapi
-
300 gr sandung lamur
-
2 liter air
-
4 sdm minyak untuk menumis
-
Bumbu Halus :
-
7 buah kluwek
-
10 butir bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
2 sdt merica
-
2 batang sereh, geprek
-
10 lembar daun jeruk
-
1,5 sdt garam
-
1 sdt gula
Cara Membuat
-
Rebus sebentar daging, buang air darahnya, lalu potong-potong
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk hingga harum
-
Masukkan daging, aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan garam, gula dan 2 ltr air.
-
Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, tes ras. Sajikan rawon bersama pelengkap. Sambal terasi mentah, tauge, kemangi, jeruk nipis.
